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        為了保證果汁型果凍的質(zhì)量和衛(wèi)生安全，延長果汁型果凍的保質(zhì)期，包裝材料應當滿足無毒無味的要求，并且有良好的阻氣阻氧性，遮光性，耐腐蝕性。具體而言，果汁型果凍的包裝材料和容器應滿足下列要求：

        （1）材料和容器本身無毒，無味，并與內(nèi)容物接觸后不產(chǎn)生有害物質(zhì)。

        （2）有良好的阻隔性能，密封性能，以防止氧氣滲入而發(fā)生氧化作用，對果汁型果凍造成不良影響。

        （3）材料的透濕性要小，以避免果汁型果凍中水分透過容器薄膜，或者外界環(huán)境的水分進入容器發(fā)生交換，對果汁型果凍的質(zhì)量和風味造成影響。

        （4）要能阻隔光線的透過，以避免破壞果汁型果凍的質(zhì)量和風味。

        （5）要有良好的耐腐蝕性，尤其是耐酸性，以保證果汁型果凍中的某些成分不與酸發(fā)生反應而變質(zhì)或者產(chǎn)生有害物質(zhì)。

        （6）要有一定的機械強度，良好的加工包裝操作性能，以適應生產(chǎn)的需要和包裝裝潢印刷的需要。