近年來，隨著國際糖果公司大舉進(jìn)入中國市場，國內(nèi)的糖果、巧克力市場的競爭日趨激烈。糖果、巧克力產(chǎn)品的包裝對于產(chǎn)品品質(zhì)、衛(wèi)生、貨架壽命都起到至關(guān)重要的作用，精致美觀的包裝往往也是打開市場銷路的一大法寶。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，目前我國糖果、巧克力產(chǎn)品的包裝水平與發(fā)達(dá)國家相比還存在較大差距，只有依靠技術(shù)創(chuàng)新才能在較短的時間內(nèi)縮短差距。
目前糖果、巧克力制品的包裝主要有三個作用，一是可以保護(hù)產(chǎn)品應(yīng)有的光澤、香味、形態(tài)并且可延長貨架壽命；二是可防止微生物和灰塵污染，提高產(chǎn)品衛(wèi)生安全性；三是精美的產(chǎn)品包裝可以提高消費(fèi)者的購買欲望和商品的價值。因此，包裝對糖果、巧克力產(chǎn)品的品質(zhì)、衛(wèi)生、貨架壽命都起到重要的作用，好的產(chǎn)品必須有精致美觀的包裝。
目前，國內(nèi)糖果、巧克力產(chǎn)品的包裝形式有扭結(jié)式包裝、枕式包裝、折疊(信封)式包裝。傳統(tǒng)扭結(jié)式包裝是最老的包裝形式，這種包裝形式多用于糖果，它不僅可以通過現(xiàn)代化高速、自動化的包裝機(jī)來完成，也可以通過手工操作完成；枕式包裝在國際上流行于上個世紀(jì)60一70年代，國內(nèi)從80年代開始流行至今。
由于枕式包裝機(jī)比較普及，目前多數(shù)糖果、巧克力生產(chǎn)企業(yè)均采用枕式包裝、折疊(信封)式包裝形式包裝巧克力產(chǎn)品；糖果適宜做卷包、條包、合裝。這些包裝形式對包裝設(shè)備和包裝材料都有較高的要求，為什么我國糖果、巧克力產(chǎn)品的包裝水平與發(fā)達(dá)國家相比還存在較大差距，主要問題是包裝裝備水平低、包裝材料種類少、質(zhì)量差。
要快速縮短國內(nèi)糖果、巧克力產(chǎn)品與發(fā)達(dá)國家的差距，只有走技術(shù)革新之路。而今后國內(nèi)糖果、巧克力包裝的發(fā)展趨勢必然會朝包裝機(jī)的高速自動化、一機(jī)多能化及包裝設(shè)計的特色化方向發(fā)展。
首先，糖果、巧克力制造商在對標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品進(jìn)行包裝時，一般需要高速自動化的包裝機(jī)，以追求規(guī)模經(jīng)濟(jì)的包裝成本優(yōu)化。因此，近年來包裝機(jī)制造商研制開發(fā)出適合不同類型產(chǎn)品的高速、自動化糖果、巧克力包裝機(jī)，例如針對傳統(tǒng)的枕式包裝和一些適合雙扭結(jié)類產(chǎn)品用的扭結(jié)包裝機(jī)等。在這類包裝機(jī)上，制造商采用了當(dāng)今最新的技術(shù)，如全服電機(jī)、光電跟蹤、高速攝像等，以達(dá)到包裝機(jī)效能，目前已有每分鐘1500—2000粒的高速機(jī)則更多地從設(shè)備與冷風(fēng)包裝膜相匹配等方面研制，以達(dá)到高速而又不影響內(nèi)在巧克力產(chǎn)品的質(zhì)量。
另外，與巧克力包裝機(jī)連接的傳送帶的自動轉(zhuǎn)向、整理、急停、加速也被廣泛應(yīng)用。其次，對于非標(biāo)準(zhǔn)化或季節(jié)性的產(chǎn)品，包裝機(jī)應(yīng)是靈活的，特點(diǎn)是輕便和小巧。該類型包裝機(jī)不追求速度，而是尋求個性化的包裝和靈活適應(yīng)性。另外，獨(dú)具匠心的包裝設(shè)計為了迎合商品競爭，不斷求新、求異，給人強(qiáng)烈的視覺沖擊，如目前市場上瓶裝木糖醇口香糖，由于包裝上的改進(jìn)適合年輕一代的消費(fèi)心理，產(chǎn)品十分暢銷。
2016/9/6 10:16:48
