扭結(jié)包裝主要應(yīng)用于糖果，巧克力、果脯、牛肉干等食品的包裝，此類包裝方式起始于19世紀(jì)初期的英國倫敦，當(dāng)時倫敦的糖果店使用紙張包裝糖果，后來，糖果生產(chǎn)商逐漸使用帶有剪裁邊或者花邊的包裝紙將糖果扭結(jié)包裝。至今扭結(jié)包裝仍然保持了雅致和易于使用的優(yōu)點(diǎn)，同時它還能保護(hù)糖果防潮濕、阻氧以及防止各種其它污染物。
隨著材料科學(xué)的不斷發(fā)展及人們對食品包裝安全、環(huán)境安全等認(rèn)識的不斷提高和重視，扭結(jié)包裝從材料到外形等也得到了不斷發(fā)展和提高。
對于預(yù)成型糖果的扭結(jié)包裝，主要有兩種方式，分別采用縱向扭結(jié)機(jī)和橫向扭結(jié)機(jī)進(jìn)行包裝。橫向扭結(jié)機(jī)從薄膜上切下一塊，然后將糖果包裝在里邊進(jìn)行扭結(jié)包裝。縱向扭結(jié)機(jī)使薄膜形成一個長管（類似于一種枕式包裝機(jī)），將糖果在管中定位，利用切分切薄膜管，然后在兩端進(jìn)行扭結(jié)。市場多數(shù)為橫向扭結(jié)機(jī)，縱向扭結(jié)機(jī)使相當(dāng)少見的。
由于扭結(jié)包裝的雅致、易于使用等特點(diǎn)，目前休閑食品行業(yè)中大約30%的包裝采用扭結(jié)方式，其中由于牛肉粒比較堅(jiān)硬，對包裝材料的強(qiáng)度要求高，幾乎全部采用聚酯扭結(jié)薄膜進(jìn)行扭結(jié)包裝。在食品包裝中，包裝材料的重量站包裝總重量較小，其中薄膜包裝材料比例約占4%左右。
未來，全球休閑食品的需求還將保持每年5%-10%的增長速度。歐洲、美國、日本、中國、韓國、印度等地區(qū)和國家為休閑食品的主要消費(fèi)區(qū)域。80%的休閑食品需要包裝，預(yù)計(jì)扭結(jié)包裝所需薄膜將在200萬噸左右。美國以人均每年消費(fèi)休閑食品10.3千克位居************，歐洲也達(dá)到了人均每年8千克的水平，而我國目前僅為人均每年1.4千克，與歐美等國家有較大差距。
由于目前歐美市場的巧克力都采用扭結(jié)包裝，美國市場的硬果糖也主要采用扭結(jié)包裝，其他發(fā)達(dá)地區(qū)的休閑食品業(yè)多采用扭結(jié)包裝?；诜珊铜h(huán)保因素，扭結(jié)包裝材料（包裝材料測試性能專用工具：電子拉力試驗(yàn)機(jī)）主要采用聚酯薄膜。預(yù)計(jì)全球聚酯扭結(jié)膜的需求將在150噸左右。
但由于我國尚未有法律法規(guī)禁止聚氯乙烯在食品包裝上的應(yīng)用，因此國內(nèi)扭結(jié)包裝主要采用聚氯乙烯扭結(jié)膜。隨著國內(nèi)環(huán)保意識的加強(qiáng)，未來環(huán)保型的聚酯扭結(jié)膜預(yù)計(jì)在政策的扶持下將獲得較快的增長。
2016/8/30 15:55:14
